Edición
Nº 1
Nº 1
Coatepec, Veracruz
El café de septiembre
Lo estamos catando. Anunciamos finca, proceso y notas junto con la apertura de la pre-venta, el 31 de agosto.
Edición Nº 1 · Septiembre 2026 · Coatepec, Veracruz
Pre-venta: 31 de agosto
Primera edición — 50 cajas
Lo probamos. Lo amamos. Te lo mandamos.
Visitamos cada finca, catamos cada lote y pedimos opinión a un Q-Grader. La primera edición son solo 50 cajas: si una termina en tus manos, es porque ya pasó por las nuestras.
Manifiesto
Esto no es un club de café. Es una recomendación.
Confía en nuestro gusto. No en el algoritmo. Cada mes elegimos solo uno: el que, sinceramente, creemos que vale la pena — y te contamos por qué.
Cómo funciona.
01
Catamos
Visitamos fincas en Coatepec cada semana. Probamos lotes con un Q-Grader certificado.
02
Elegimos uno
No tres. No cinco. Uno. El que de verdad nos emocionó este mes.
03
Escribimos
Una opinión honesta: por qué nos gustó, cómo prepararlo, qué esperar.
04
Lo enviamos
A tu puerta los primeros días del mes. Empacado a mano en Coatepec.
Primera edición: 50 cajas.
Cuando se acaben, se acabaron. La siguiente cohorte abre hasta octubre.